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冷たい鶏肉つるつるプルプルお刺身風

暑いです・・・日本に比べれば涼しいほうなのだとは思いますが

日焼け止めを塗って出かけているのに、日差しが強すぎて
スーパーに行くだけで腕や足がどんどんむけてきてしまいます

お昼に帰ってきたダンナ様に「何が食べたい?」と聞いたところ
「前に食べた、冷たくてつるつるしてプルプルした
鶏のお刺身みたいな・・・」とのこと。

なので「冷たくてつるつるしてプルプルした鶏肉のお刺身風」を
作りました(笑)正式には、葛うちという名称らしいです

1012.jpg

葛うちだと食欲のない暑い時でもおいしくさっぱりと
お肉を食べられるので、夏バテの時などにオススメです

レシピは一番下の「続きを読む」からどうぞ♩
冷たい鶏肉つるつるプルプルお刺身風のレシピ(2人前)
<材料>
鶏肉(胸、ささみなどどこでも)  200g

しょうがしぼり汁    大さじ1
醤油          大さじ1
日本酒         大さじ1
片栗粉         大さじ2

☆つけるもの
醤油+わさび     
ポン酢+七味

①鶏肉はお刺身のように、うすく削ぎ切りにして
 包丁の背で軽く叩きます。

②しょうがしぼり汁、醤油、日本酒をあわせて①に
 しっかりもみ込みます。
(ビニール袋などにいれて、もみもみすると手も汚れず便利です) 

③片栗粉を②に加えて、さらにもみ込みます。

④沸騰したお湯に③を入れて煮立たせます。

⑤冷水にとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やせば出来上がりです。

⑥お好みのつけダレでどうぞ。

 
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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

こんにちは

暑い時にはこういう『冷たく・ぷるぷるしたもの』いいですね。
喉越しが良くて、食欲がない時でも
つるつる・もりもり食べれそう。

きっと、午後からのお仕事もはかどったでしょう♪

Re: jun さんへ

jun さん、こんにちは。
ご訪問&コメントありがとうございます☆

> 喉越しが良くて、食欲がない時でも
> つるつる・もりもり食べれそう。

暑いときって「のどごし」大事ですよね♪
そうめんとか冷やし中華とか・・・そういうものが恋しいです♪

今日もありがとうございます!

No title

お久しぶりです♪

スイスも暑いのですね~。

こちらは梅雨のじめじめが続いてて、蒸し暑いですぅ。

ぷるぷるの鶏肉、おいしそ~う。

夏はさっぱりした物がいいですよね♪

ふわふわ☆家の今夜の夕食は、冷やしうどんの予定で~す(^^)

Re: ふわふわ☆さんへ

ふわふわ☆さん、こんにちは。
ご訪問&コメントありがとうございます。

> 夏はさっぱりした物がいいですよね♪

もう暑くて暑くてたまりません~(笑)今日外の温度計は31度を示しているそうです。スイスなのに・・・。

> ふわふわ☆家の今夜の夕食は、冷やしうどんの予定で~す(^^)

我が家はなぜか鶏肉のから揚げになりそうです!
暑いけど、大根おろしでさっぱり食べようと思います♩

今日もありがとうございます!

はじめまして

足跡からたどり着き、ときどきのぞかせていただいてました。
今日は初めてコメントさせていただきます☆

いつも素敵な手作りご飯、いいなぁーと思って見ていました。
旦那様も幸せ者ですね♪

モントリオールもとっても暑いので、
今日はこちらのレシピを参考に、
つるつるぷるぷるの鶏肉を作ってみようと思います♪

またこれからも遊びに来させてくださいね。

Re:みほ@マイナー国(もんとりおーる) さんへ

みほ@マイナー国(もんとりおーる) さん、こんにちは。
ご訪問&コメントありがとうございます☆

私のほうこそいつもブログ楽しく拝見させていただいています。
足跡だけですみません(汗)

モントリオールも暑いんですね~。
湿気はなさそうなイメージですが、どうなんでしょうか???

よかったらまた遊びにきてくださいね。
今日もありがとうございます!
プロフィール

nuts

Author:nuts
海外移住を機にブログを
はじめました。
スイスでの毎日を少しずつ
書き綴っていけたら良いな
と思います。

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 著作権法に基づき
 堅くお断りいたします。

~レシピブログ参加中~
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