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肉味噌とナスの田楽風

先日のおいしい日本米に合う和食を、ということで
今日はナス味噌田楽を作ることにしました。

でも普通に田楽をつくると、ナスの中身をくりぬいたり
油で揚げたりと面倒そうだったので自己流で簡単プロセスに変更です

スイスでは赤味噌が手に入りにくいので、
普通の合わせ味噌で作ってみました。

色は若干うすめですが、冷蔵庫にあるもので簡単に作れる、
美味しい田楽「風」ができました

1134.jpg

この肉味噌、白い御飯にのせて食べてもおいしいので
我が家では朝食用に多めにつくって冷蔵庫で寝かせています

味は濃いのですが、鶏ひき肉なのでしつこさはなく、
暑い夏でも食がすすみます


レシピは一番下の「続きを読む」からどうぞ♩


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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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nuts

Author:nuts
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はじめました。
スイスでの毎日を少しずつ
書き綴っていけたら良いな
と思います。

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