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最後の一口まで!さっぱりカルボナーラ

以前も少し書きましたが、我が家はクリーム系のパスタが苦手です

というのも、一口めはすごく美味しく感じるのに三口くらい進むと
まったりしてきて、最後にはもう
「がんばるテレビチャンピオン状態」になるんです

そしてこんな暑さなのに、スイスの家庭には冷房もないのに、
クリーム系なんてもってのほか~という感じです。

なのに!なぜかここ数日、無性に
カルボナーラが食べたくなってしまい・・・

なんとかして夏でも最後の一口までおいしいカルボナーラを!と
思い、試行錯誤して作ってみました

993.jpg

結果は、大成功!

生クリーム、卵を一般的なレシピよりも少なくしてさっぱりに
でも、チーズを増やして牛乳を加えたことででコクのある味に

食べる前はあんなにいやがっていたダンナ様も
「食べ終えた後のさっぱり感は、カルボナーラじゃないみたい!
でもコクはしっかりカルボナーラで美味しい!」


冷房が効いている部屋で食べたら、
いっそう美味しいんだろうなぁと思います。

冷房、冷房、冷房が恋しい・・・ので
明日は市街地のデパートに冷房にあたりにいこうかと思います(笑)

レシピは一番下の「続きを読む」からどうぞ♩

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

プロフィール

nuts

Author:nuts
海外移住を機にブログを
はじめました。
スイスでの毎日を少しずつ
書き綴っていけたら良いな
と思います。

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 堅くお断りいたします。

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