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里芋でお好み焼き

先日、豚汁を作っているときに里芋を切っていて
「ぬるぬるするな~」と思い、ふと気付きました。

里芋を長芋の代わりにして、お好み焼きが作れるかも!?と

スイスには長芋がなく、大好きなお好み焼きが食べられないのは
なんとも寂しい限りだったので、このアイディアで挑戦してみました

909.jpg

さっそくインドスーパーで里芋を買ってきて、
皮をむいて1㎝の角切りにし、ミキサーにかけてどろどろに。

あとは普通のお好み焼きをつくる手順で、
水・小麦粉・卵にあわせてタネをつくりました。

シンプルに豚肉とキャベツのみの具材で
フライパンで焼いたところ・・・

激しくおいしいぃ~
長芋より粗い里芋の粒子感がなんともいえず

ひょっとしたら長芋でつくるよりも美味しいのでは
と思うほどでした。

ランチに帰ってきたダンナ様も、
「お好み焼きだ!スゴイ!美味しい!」と喜んでくれて大満足です。

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

プロフィール

nuts

Author:nuts
海外移住を機にブログを
はじめました。
スイスでの毎日を少しずつ
書き綴っていけたら良いな
と思います。

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