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和牛禁断症状

昨日、日本食を食べたいと思い検索したからでしょうか・・・
今日は和牛のことが頭から離れません。

和牛、食べたいです

あまりの禁断症状にGoogleで
「和牛食べたい」って検索してしまいました(笑)

なぜスイスの人は、脂身を徹底的に排除して
パサパサになった赤身のみを食べるのかとっても不思議です

牛脂だけでなく内臓や、さらには鳥皮も捨ててしまうので
ほんとうにもったいない!と思います。

今度スーパーのお肉売り場で、勇気を出して
「捨てている鳥皮と牛肉の脂身をください」と言ってみようかな・・・と思います。

なにに使うのか不思議がられそうですが

さらに、ハラミ(スイスでは内臓は捨てる部位なので動物のエサです)
は前もって伝えておけば格安で入荷してくれるそうです。

それも手に入れて焼き肉パーティしたいというのが今の野望です。

ハラミ、柔らかくておいしいのにな~
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nuts

Author:nuts
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はじめました。
スイスでの毎日を少しずつ
書き綴っていけたら良いな
と思います。

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