スイス名物料理 ラクレット

今日はお誕生日です

誕生日プレゼントは、スイスに移住した当初から欲しかった
「ラクレットマシーン」

ダンナ様と一緒に、トラムに乗って家電量販店に買いに行きました。

日本にいる頃は、スイスの名物料理といえば
チーズフォンデュ！とおもっていました。

でも、実際にスイスに移住してからは
このラクレットが同じくらい有名だということを知り

そして個人的には、フォンデュの１００倍くらい、
このラクレットが大好き



すごく簡単にいうと、ピザやグラタンの上の焦げている部分だけを
ひたすら作り続けることができるという「チーズ焦げ」好きには
たまらない料理なのです～



上の段で、野菜やベーコンを焼いて、
下の段にセットした焦げチーズを絡めがなら食べます。

鍋の中はコンソメスープ。これはチーズの箸休め的な感じで、
フランスパンなどをひたして頂きます。



このとろりと溶けたラクレットチーズを野菜に絡めて・・・
うーんおいしすぎ

思えば、ダンナ様と一緒に誕生日を過ごすのは初めてです。

ずっと遠距離恋愛で、会えるタイミング的に
誕生日に一緒にいたことがなかったので。

初めて一緒にお祝いしてもらって、嬉しい日になりました。
アリガト